【店名】restaurante del mar（リストランテ デル マール）
【ジャンル】イタリアン、カレー
【オープン日】2025年6月5日
【住所】福岡県福岡市中央区高砂1丁目5-6 ニュー高砂 105
【電話番号】090-9205-7863
【公式HP/SNS】 
（クリックすると開きます）
https://restaurante-delmar.com
【営業時間】11:00-14:30/18:00-23:00 土曜日18:00-23:00
【定休日】日曜日・祝日
【予算】L：〜¥1,000 D：¥10,000〜
【専用駐車場】なし
【予約】可（ディナーのみ）
【地図】
郷土の味が息づく、手打ちパスタとワインのイタリア小旅行
中央区高砂に移転リニューアルオープンした「restaurante del mar（リストランテ デル マール）」は、本場ピエモンテで10年研鑽を積んだシェフの“郷土の味”が五感を揺さぶる一軒。
まず出されるのは、もちもち食感の自家製手打ちパスタ。オマール海老や和牛ヒレを贅沢に使った一皿は、濃厚な旨味と香りが口いっぱいに広がるよう。
そして、お皿ごとに表情を変える季節素材の前菜や、100種類以上揃うイタリアワインとのペアリングは、まるでイタリアの郷村にいるような心地よさ。
木と石の温かみある空間、カウンターの灯りが大切な夜に彩りを添え、静かに流れる時間はまさに“大人のための隠れ家”。
ランチもスタートしており、カレーランチが楽しめるとのこと。夜だけでなく“昼も使いたい”期待の一軒です。
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